私募经理-第15部分
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于是我们俩就一张张挑选，主要是选取相对意境幽远，有点儿禅文化意味的——最初那些因为不公平待遇太过刚烈或沉郁的就先放着，等有机会做个主题展览——这一来我又有了新想法，我们这养生餐厅既然主打文化品牌，我就想不如跟一些年轻艺术家合作，在三四层做一些作品推介——这样我就不用花钱买字画装饰了，弄好了还能帮人卖字画赚点中介费。
罗展鹏看着我直乐：“你说你也算中国最高学府的读书人，怎么就跟掉到钱眼儿里似的，什么你都琢磨钱？”我给了他一下子：“我是个商人，为企业赚取更多利润是我的工作——切，你是当股东的，我这是替你打工替你赚钱呢，你少得了便宜卖乖！”
罗老爷子字画不少，我们俩还没过完一遍外头天都黑了，抬手看看表已经三个小时过去了；罗展鹏道：“饿不饿？”我点点头：“你这儿有什么吃的？”他站起来道：“我这儿只有速冻食品，还是请你出去吃吧”。
活儿还没干完，我懒得折腾，道：“凑合弄点儿吃得了。”他带我到厨房，打开冰箱发现牛奶面包什么的都过期了，他一边往垃圾桶里扔一边解释：“我最近忙得没顾上回家——你会做饭吗？”
我点点头，想到我会做的唯一的饭是煮方便面，又摇摇头；他却已不看我，从冷冻室翻出两包速冻饺子递给我，一指灶台上的锅：“用那个锅煮。”
整套厨具都是双立人的名牌产品；我见他这么不客气，气道：“有你这么做主人的吗？让客人做饭！”他还挺理直气壮：“你是女人啊，还要开餐馆，下个厨怎么了？”
我想想他说的也是，煮饺子和煮面能有多大区别？再说我也饿了，还能指望这大少爷做饭给我吃？也就不再废话，接了多半锅水放在火上——名牌灶具一打就着，很是好用，烧上水我就开始撕速冻包装；煮面要等水开了再下面，所以我也等水开了再下饺子。
罗展鹏看我手法娴熟，就转身去客厅清理桌面——饺子下了锅盖上锅盖我也不敢走，怕水开了汙了锅，于是拉开柜门找齐油盐酱醋，调半碗醋蒜汁一会儿好蘸着吃；等水一沸腾我赶紧揭开锅盖拧小了火，可是待浮沫散去却禁不住叫一声苦——那饺子怎么破破烂烂成了一锅“混沌”了？
罗展鹏听见我叫声冲过来，看看锅里的馄饨再看看我：“你到底会不会做饭？”我也很是无语：“我就煮过方便面，从没出过这种问题啊——这饺子怎么这样？”
罗展鹏瞪着我：“自己不会煮倒赖饺子不好——饺子下锅后你有没有搅一下锅？”我摇摇头，凡是煮方便面的程序里没有的我都不会去做。罗展鹏鄙视我：“笨蛋——方便面是干的会浮在水上；速冻饺子是沉底的，你不搅一下锅它就都粘在锅底上了，等水开了一沸腾可不就全烂了？”
、（三三）开张大吉
事实如此，我也无可辩驳，只能嘟哝一句：“你既然会做干吗非让我煮？”罗展鹏翻个白眼：“得了，出去吃吧。”一边把火关了还一边骂我：“你也算个女人，一看就一点儿家务不会——这要跟雷霆结了婚得全等他伺候你啊！”
我做饭失败已经够懊恼的了，他还没完没了地唠叨，我气道：“雷霆伺候我怎么了？我不会我可以学，再说我家雷霆什么都能吃，没你这么多毛病。”
罗展鹏道：“谁说雷霆没毛病？他才不吃你这乱七八糟的呢——当初炊事班做饭不好吃，他每回都自己拿油盐酱醋重新调味；回京后嫌单位食堂的东西不好吃了，也会跑到我这儿来自己做饭吃——你趁早好好学学做饭，雷霆的嘴刁着呢。”
我又恨自己又恨他嘴碎，憋着气跟他下楼上了车我才回过味来：“你这么清楚你不下厨？是不是你也不会，每次都是雷霆做饭啊？你连饺子为什么煮烂了都那么明白——哼，你自己也曾经煮成这样过吧？”
他倒也不否认：“我是男人不会做饭很正常，你可是个女人。”我横了他一眼：“我不会我家雷霆会啊，至不济我雇保姆做饭——多大点儿事啊？现在社会分工越来越细，每个人只做自己擅长的事就行了；我家雷霆都不管我，要你这么多废话？”
罗展鹏连连摇头：“真没见过你这么不虚心的女人，我得告诉雷霆，绝不能跟你结婚。”我“哼”了一声：“你敢？我怕你——看他是听你的还是听我的。”
字画挑好了罗展鹏自去装裱，那边文华直接去厨师学校招聘了几个优秀学员做主厨和西点师，对所有员工的岗前培训也差不多了，开始上岗试运行——原来这些中年妇女只是做些洗菜切菜等辅助性工作——当初面试时就通过言辞应对和写字挑出哪些能到前头做招待工作，哪些只能在后厨；其中心灵手巧的几个文华又请人专门教她们做面点。
我不会做吃的，却是专门研究管理方法的——有文华这个全能主妇在，我们把所有工作细分量化，根据工作量和操作工艺难度分别对应不同的分值，干得越多越好得分越多，分数直接与绩效工资挂钩——所有岗位和分值全部透明，奖勤罚懒，每两个月可以申请调一次岗，考核合格即可换岗，这样一些熟手只要能干就能挣更高的工资，若是家里有事想换些轻松点儿的岗位也可以合理流动——虽然是事务性重复工作，也尽量人性化管理，挣多挣少大家都心服口服，效率自然也就上来了。
人员装修全部到位差不多就十月底了——佛教文化里讲究宝相庄严，轮螺伞盖，花罐鱼肠等都是绝美的形状，因为是养生素食馆，我引入了很多佛教元素进行装饰，进门的照壁上便是几支亭亭净植的水墨莲花。
我们“莲味养生素食馆”定在11月8号正式开张，我早约好了付晴，请她帮忙做“莲味”的代言人——她是实力派歌唱家，家庭事业都成功的幸福女人代表！我最近这几个月忙得脚不沾地，说好给我妈的她的CD我都一直没顾上去找她拿，这次便直接请她到莲味来。
付晴从一进门就开始惊叹，我和文华先带她上下逛了一圈，她一路上就拍着我不停的说：“兰亭，你简直太神奇了——三个月不见，你搞出这么美一个店！这里设计得真有品位，简直是个艺术博物馆。”听说我想请她做代言，立即一口答应——她和文华年龄相仿，坐下边吃边聊也很快成了好朋友。
托罗展鹏的面子，开张那天请了副市长过来剪彩；金城投资邀请所有客户来免费试吃；周南和老高、赵立他们也各拉了一票人来捧场；并向过往路人发放试吃小点心——我给所有同学朋友打电话，北大我的老师同学，农大郑教授和高乾，还有守澄姐和文华、老汤的朋友，整个莲味一二层高朋满座。
守澄姐皈依佛门了不喝酒，我请付晴两口子帮着在主桌陪着市长和海淀区诸位领导，我和高乾陪着郑教授和北大我几位老师等年高德勋的长辈，其余各桌罗展鹏、文华、老陈、老汤分头招呼，也不知喝了多少箱红酒。
市长和领导教授们坐了一会儿也就退席了，剩下都是年轻人就放开了——我下来敬酒的时候老高赵立他们那两桌还要胡闹，非逼着我和罗展鹏喝交杯酒，最后还是周南发了话才把他们压住。
我这人酒量一般，加上年纪小谁逮着都灌我，我自知推脱无用，也就酒到杯干，那天是最早被灌醉的；罗展鹏和老陈虽是酒量惊人，毕竟好汉架不住人多，最后也都喝趴下了——幸亏我吸引了大部分火力，文华和老汤都没事，加上我们提前准备得充分，基本上没什么大纰漏。
火锅重在调味，东西又是自助倒好办；三楼点餐厅我经罗展鹏介绍请到一位以前在功德林做宫廷素斋的老师傅做技术指导，用豆制品做得素鸡素鸭素肉口感醇厚，几可乱真；加上果蔬新鲜，糕点美味——大家尝了我们的素火锅和自助餐大都赞不绝口，68元一位的价位也都可以接受——临走每人再送一张VIP卡，以后来就餐可以打8折。
洛瑾瑜让人策划了专门的访谈节目，把守澄姐这十几年以生命和青春养护山林的故事讲述出来，包括她那为了护林被盗伐者砍至重伤不治的丈夫——故事本身就可歌可泣，再加上北京城近几年的沙尘暴大家感同身受，护林环保符合主流价值观——这期节目后来还在全国获了奖，洛瑾瑜也为此获得“优秀新闻工作者”的称号。
罗展鹏熟知官场风气，本来是请市长来吃顿饭，也借了守澄姐养护山林十八年的大题目——加上国家正全力扶持三农解决民生问题，张市长此来成了支持绿色生态农业的表率，在市电视台的新闻上直接播出；加上我们在北京台、地铁和写字楼的美食天地等栏目花重金做的软广告，莲味的品牌一下子就打响了。
再过两天就是光棍节，高乾告诉我今年高校MBA联盟搞了个单身PARTY，正找地方办活动呢，我们店就在海淀高教区附近，位置很合适——我明白他的意思，答应他可以赞助，只要人数在100以上，我免费提供场地，自助火锅打七折。
、（三四）寿宴
MBA联合会来了几个人看了下场地，简直超级满意——她们的预算是人均200以内，本来想去小汤山，现在离得近包车的费用都可以省了，一帮人拍了不少照片带回去，说本来准备150人左右，我这里地方大，看样子可以多组织些人参加。
我把11号下午四点以后整个二层都包给了MBA们，还答应帮他们预备舞台音响和一些奖品，每人只收100，以后经常举办还可以长期合作——北京城大龄男女众多，MBA联会当天的单身PARTY居然来了200多人。
人喜欢凑热闹，那天人气旺了来得人就更多，我们一楼和三楼也都坐满了，居然还有不少人等位——我只能把四楼正在筹备中的字画展厅临时开放，放一些轻松的音乐，让等位的人先上去坐会儿，同时进行艺术欣赏；愿意挥毫泼墨的可以到靠墙的桌子上现场发挥。
没想到这样一来，还真有爱好者上来写写画画送给女朋友，其他人就围观喝彩——热闹了就有人效仿，我们那儿预备的纸都不够了——幸亏给二楼预备的传情贺卡还有富裕，赶紧让人拿过来，2块钱一张，一大摞贺卡居然很快被人抢购一空——最后实在没有了，我让人找了些彩纸裁成小块给他们。
罗展鹏下了班没事儿也过来玩儿，跑到二楼看MBA们搞活动——这人高高瘦瘦的走到哪儿都招眼，主持人正号召大家上来做游戏呢，看见他就力邀他上台；他赶紧声明是餐厅工作人员，不是MBA——女主持看见帅哥越发妙语连珠，连捧带激要他上台；他就说老板不让，摆摆手赶紧溜了。
MBA里也有我们北大的女生，有人见过他几个月前到我的宿舍楼帮我搬东西，叫道：“这是兰亭的男朋友”——那男主持也认识我，赶紧笑着打圆场：“原来是卫总的男朋友，那也算咱们MBA的家属；不过既然名草有主了，就把机会让给咱们单身的校友吧——大家一定要积极主动，像咱们卫总这么才貌双全的校友，就被这位帅哥先下手为强了，所以大家要主动上台，积极把握机会啊。”
文华每天晚上都早早下班回家陪老公，晚上都是我和老汤轮流盯着，今天人多，我忙得一个头两个大，哪里知道这位大爷已经成了“我男朋友”——好在当天的营业额将近十万，也不枉我们忙到凌晨两点才打烊。
莲味有了这个开门红，后来的生意一直不错——我们的定位就是“绿色天然之美、格调品味之选”，品牌宣传我选择了那种美食寻访类的软广告，在地铁和办公楼内的电梯先播放三个月——我们的客户定位是中高端有健康理念的人群，所以针对高端写字楼的白领们做定向宣传。
现在有钱人吃的不是饭，而是文化和品位，没来莲味似乎就不够格调——加上我们的东西天然新鲜，味道也做得好，大批爱美女性就把莲味当成聚会首选，人多就在一二层吃自助火锅图个热闹，喜欢清静就上三楼喝茶点餐，看书私聊。
因为我们主要客户是女性，文华索性又代理了一个中医美容品牌，在五楼开设了中医按摩和香薰SPA，加上四楼有画廊有休息室，直接搞成了女性高端会所，定期搞一些沙龙聚会。
我们实行会员卡和积分卡制度，消费达到一定数额会有各种礼券和折扣——高校MBA联合会也和我们合作，每隔一两个月举行一次单身PARTY；天暖和了还可以去我们山林里搞活动——所有奖品都是我们的有机食品配送卡。
因为元旦春节将近，12月初我们根据国情推出了单位发给员工的福利卡，从100到5000不等，除了在莲味就餐还可以选择我们的有机食品配送——年底是各机关和国企突击花钱的时候，“碧野青川”是市政府支持的生态项目，加上老汤的营销团队给力，所以莲味有效期一年的消费卡和礼品卡一下子卖出去几百万。
我有了这次承办200多人活动的经验，又在周南启发下开始接一些公司年会——反正四楼的画廊展室改成大中小不等的几个会议室，配上桌椅、电脑和投影仪就可以开会，过完年也很容易恢复回来——吃饭就到楼下，累了到五楼也可以休息——老陈、周南还有罗展鹏圈子里的朋友纷纷捧场，我们从12月下旬到春节前光年会这一块儿又收入了二百多万。
这期间还发生了一件跟我日后大有关系的事——12月3号是罗展鹏奶奶85岁的寿诞，老太太富贵寿考，每年的寿宴都安排在一个有特色的饭店让老太太图个新鲜，将军夫人也听说了莲味的口碑不错，所以今年老太太的寿宴就安排在我们这儿。
罗展鹏有一个叔叔一个姑姑，在他们老家县里也在机关县局工作，两家人也从老家过来给老母祝寿，罗展鹏让我预备十几口人的饭——我接到他的电话不敢怠慢，特地留出最好的包间，嘱咐文华好好招待。
我之所以叮嘱文华，是因为那天上午我有一门课结课考试必须参加，我得考完才能回来——结果考完试我快一点赶回来才发现，这寿宴可不止是十来口的家宴了，一进门就听见大厅里操着方言的客人大声呼喝要酒要菜——我们这里只有红酒和果汁�
