重生之小玩家-第116部分
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秦风笑着咬下肉,转过头去,随意地瞥了眼窗外,忽然嗯了一声。
苏糖循着秦风的目光看出去,却没有发现异常,问道:“你看见什么了?”
“舅舅。”秦风道,“身边还有一个女的。”
这话说完,两个人对视一眼,然后不约而同地摇了摇头:“一定是看错了……”
第二百二十四章 残酷的世界
夏日清晨的微风,吹在身上照样有凉意。
天色还黑,路上却已经有了不少的动静。
扫地的环卫工沿着马路清扫昨夜留下的垃圾,并且将沿路的垃圾箱逐一清空;赶早的货车开着要人命的远光灯,轰隆作响地飞驰而过;通宵下机的闲散青年,打着哈欠跟游魂似的不知往哪里去;还有个别睡不着觉比一般人早一个小时就外出晨练的老人,脚步悠闲地享受着生命末期的剩余时光……
秦风空着肚子走在街上,越发觉得早点的生意值得期盼——虽说刚才这拨人当中,几乎不存在他的潜在客人。
王艳梅今天没做早饭,在桌上给苏糖留了张条子,一家三口就出了门。
来到店里的时候,里头亮着灯。
王安面色疲惫地坐在厨房里,眼神发直地默默等待着供货的人送食材来。
见到秦风三个人进屋,王安微微一笑,嗓子略显沙哑道:“来了啊。”
秦风点点头,说道:“舅舅,你先上去睡吧,以后你下了班就不用守在店里了,早上进货的事情交给我们就行。”
“这么好?”王安站起来,伸了个腰,睡意浓厚地说,“我都打算过些天把过冬的衣服搬来了。”
秦风笑了笑,忽然又问:“对了舅舅,你昨天是不是去华联商厦了?”
王安动作一顿,反问:“你看到我了?”
秦风道:“好像是你,身边还跟了女的。”
王安呵呵笑了笑,竟出乎意料地承认道:“居然被你看到了。”
“真的是你?”秦风愕然道。
王艳梅听明白了,连忙追问:“阿安,那女的是谁啊?女朋友吗?”
“什么女朋友,八字都没一瞥呢。”王安摇了摇头,“别人昨天就是去买个东西,东西太重,让我给她当劳动力去了。”
王艳梅笑道:“你傻啊!要是真的东西重,她不会叫工人帮忙,让店里给她运啊?活了这么一大把年纪,还不知道小姑娘心里在想什么?”
王安道:“什么小姑娘,就比我小一岁而已。”
“哎哟,哎哟,哎哟,小你一岁都知道了,什么时候开始的?我们认不认识?”王艳梅满脸八卦。
“都说了八字没一撇,你问了也白问,人家条件好着呢!”王安说着,摆摆手战略转移道,“我不跟你说了,困死了,上楼睡觉。”
王安上了楼,王艳梅就和秦建国嘀咕起来,看样子心情相当不错。
要说王安的终身大事,苏糖的外公和外婆可是没少操心。
不过秦风倒是觉得挺奇怪。
要说王安单身这么久,感情生活是怎么样一个悲惨状态,店里人全都心知肚明。而且他最近一直都在店里,根本就没什么机会能接触到他能看得上眼的女人,至于店里的员工,静静的话,年龄就不对,至于惠琴——还是算了吧……
“莫非是泡到哪个客人了?”秦风忽然眼睛一亮,觉得这个想法好有道理。
话说店长同志好歹也是陆毅级别的帅哥,现在二十多岁的恨嫁女那么多,等得着急了,难得遇上王安这么个不管外形还是内在都算相当可以的男人,哪还管得了他现在干的是什么工作,直接倒贴的可能性绝对大啊!
秦风正想着,屋外忽然有人大喊:“排骨!排骨来了!”
王艳梅离门近,抢在秦风跟前匆匆跑出门。
昏暗的灯光下,王艳梅看到许久不见的猪肉刘,上前寒暄道:“最近生意好吧?”
“艳梅?你怎么还没收工吗?”猪肉刘见到王艳梅,神情颇为欣喜。
王艳梅笑着解释:“不是,我们家以后要卖早点了,我现在是早睡早起。”
她说着话,秦建国和秦风也从里头走了出来。
猪肉刘脸上的笑容收回去一些,内心叹惋地咧了咧嘴,轻叹道:“早睡早起好,总比晚睡晚起要强。我看你做夜班也做了挺长时间了吧?”
“也没多长时间。”王艳梅转过身,挽住秦建国的手,“差不多从嫁给他开始做到现在吧,满打满算也就4个月。”
猪肉刘笑容苦涩。
秦风一瞧自家这两位不知光棍疾苦的家长,是要把人家往死里逼的节奏,连忙把话题打住:“先把排骨搬进去吧。”
猪肉刘果断点头。
秦风这个月进货的量,比上个月少了2成。这一点,他是事先通知过那些要送货上门的供货商的,包括猪肉刘。短短几分钟功夫,猪肉刘就秦风一起,把事先切成大块的排骨搬进了厨房,等他这边收工,卖牛肉的人又来了。
猪肉刘明显不想在这里多待,干完活就要走人。
秦风却拉住他,又多说了几句:“刘叔叔,以后每个星期结账,你就直接找我,以后我就是店里的采购。”
猪肉刘点了点头,奇怪道:“你舅舅不干啦?”
“不是。”秦风笑道,“我们现在人手够了,不用他留在这里熬夜。”
猪肉刘笑着拍拍秦风的肩,大声道:“你这生意可是越做越大了!”然后转头看看秦建国和王艳梅,目光复杂地轻声说:“以后赚了钱,好好孝敬你爸妈,特别是你妈,辛辛苦苦这么些年,好不容易把阿蜜拉扯大,苦日子也该到头了。你生意好,也别不舍得雇人,每天早上4点起来,对身体也不好。”
“行了,行了,唠唠叨叨的,赶紧忙你自己的活去!”王艳梅笑着赶人。
猪肉刘呵呵一笑,又冲秦建国喊道:“建国,以后有空一起喝杯酒啊!”
秦建国一口答应:“好。”
王艳梅在秦建国身上拍打一下:“好什么好?你又不会喝!”
猪肉刘没再接这个茬,骑上他的电动三轮,轰隆隆地就开出了巷子。
秦风看着这位大叔远去,再扭头看看自己家的二老,心里不由长叹道:“这个残酷的世界啊,处处都要看脸……”
一边叹着,又自恋地去照了照镜子,然后嘴角一咧,满脸阳光灿烂道:“幸好我及格了。”
第二百二十五章 经验教训
经过2个月的经营,眼下店里的进货渠道也多少发生了一些变化。不但猪排和牛肉这两大类食材是送货上门,连新鲜蔬菜都有专门的菜贩子打包运过来,货款照样是一星期结算一次,让原先负责采购的秦建国和王艳梅省了不少力气。
等把这些东西搬回厨房,烤串店一天所需的食材,也就准备得差不多了。
其余必须得自己去菜市场购买的原料,便是一些新鲜水产品,以及整袋包装的冷冻肉类。
等秦风三个人一起把这些食材放好,没过一会儿,董建山和王浩就到了。
师徒俩各自提了2个箩筐,董建山块头大,力气也不小,手里拿这么多东西,倒是丝毫不见费劲,可王浩显然是累得够呛。进了厨房,王浩二话不说赶紧把手里的两筐食材放下,然后喘得跟老牛似的,苦着脸对秦风抱怨:“小老板,你看我学这点手艺容易吗?这才第一天,命都快豁出去半条了,领的工资还没以前多!”
秦风自动过滤掉了王浩话里的最后几个人,淡淡道:“你这是自讨苦吃,怪得不人。”说着,走到王浩身边,翻了翻他筐里的东西,一看全都是食材,不由抬头问董建山道:“董师傅,你怎么自己去买东西了?今天咱们才是试营业呢,也用不了这么多东西啊。”
董建山哈哈笑道:“做菜要用的材料,还是我自己去挑比较放心,你这里现在毕竟还不能和酒店里,买东西还没店里头那些专业采购的眼力劲儿。”
秦风一听这话,心里多少就有点发凉。
得,又招了个喜欢自作主张的主,怎么这年头愿意听领导指挥的人就这么少?
“董师傅,你这么做,我不好管理啊。”秦风轻声对董建山道。
“没事,没事,账目绝对乱不了!”董建山道,“我找的全都是以前酒店的供货商,我跟他们说好了,以后每个月月底结算一次,让人家直接来店里找你拿钱。”
秦风微微点了点头。董建山不愧是从正规餐饮场所出来的,办事倒是有经验。不过话又说回来,他这个举动,可是没经自己这个当老板的同意,就擅自担起了采购的职务,这样一来,如果董建山在这里头搞猫腻,即便每个月只吃千把块的回扣,一年下来少说也是一万多。
很小人之心地想到这里,秦风忽然问董建山道:“你今天这些东西花了多少?”
董建山回答:“加起来大概700多块。”
秦风不动声色地把四个筐里的东西都看了一遍,目测和他刚开始摆摊时的分量差不多,这个价格倒是合理,然后才放下心来,微微一笑,道:“这么多东西,差不多能做200碗左右的点心了吧?”
“对,就是照着200份的量来的!”董建山呵呵笑了笑,“小秦,你看样子也挺懂做菜的嘛!”
秦风含笑不语——
开玩笑,这么丁点大一家店,要是在经营初期就迷迷煳煳,那干脆就关门算了。身为搞餐饮的老板,哪个不是从采购到经营,每个环节都搞得门儿清的?即便到了徐国庆那种级别,外人看来他每天就是吃喝那啥,可酒店的经理却最清楚,老板可是时时刻刻都盯着他们呢!
“一个早上能卖出这么多点心吗?我们可是还要卖糯米饭和煎饼的。”秦风从筐里拿出一大袋子糯米,打开来抓起一把放在手心,仔细地看了看。话说吃了这么多年的糯米饭,他两辈子加起来,也没看过几次糯米还没煮熟时的样子。妥妥的五谷不分,悲哀。
“卖不完可以留到明天,这些东西绝大多数都要先煮熟,放上48小时还是没问题的。你这里的位置这么好,2天时间总不可能连200碗点心都卖不出,等要后天,就算还有剩的,估计也剩不了多少。做餐饮嘛,有点浪费损耗,也是在所难免。”董建山显得毫无心理负担地解释道。
秦建国却听得不这种话,在工厂里的那股子犟脾气说来就来,语气生硬地反驳:“董师傅,咱们能不浪费还是尽量不要浪费。我们现在生意还小,东西可糟蹋不起,以后买东西,还是尽量少进货,宁可不够卖,也不要卖不完,我们进货可一直都是算得很精细的。”
董建山被秦建国这么一说,不免就面露尴尬,笑容变得极不自然。
秦风在心里暗暗给老爸竖一个大拇指,然后接着这话往下发挥,顺带和稀泥道:“董师傅,要不这样吧,以后每天早上我和你们一起去进货,你看王浩这体格可没法和你比,我刚好给他分担分担。该进多少货,全都你说了算,我就当给你打下手了。”
王浩完全没听出秦风话里的弦外之音,立马连连点头:“师父,小老板这话有道理!”
可董建山却是听懂了,秦风这分明是对他不放心,要亲自监督。不过董建山心里没鬼,倒也不介意。只是对秦风的评价,却降低了2分,觉得秦风心眼小,做人不大气。
“行。”董建山没多说什么,笑着点了点头。
小矛盾及时化解,大家伙就各自忙碌起来。
董建山先把自己买来的这部分食材,全都搬进了新建好的厨房。
打开灯,秦风总算是看到了装修完毕的成品。
整个厨房的结构很简单,沿着院墙,从里外到,里面六米左右的位置上,一字排开3台大冰箱和一个横式的冷藏柜。冷藏柜旁,就是秦风昨天已经见过的那个大灶台。旁边空出一条一米多宽的过道,如果屋里只是2个人话,倒是刚好能用。
所以,这间屋子与其说是烤串店的2号厨房,倒不如说是董建山的私人工作室。
而且毫不客气地说,这完全就是一间根据董建山个人专业所建的面馆灶房,和秦风想象中的早餐店厨房,当真是相距甚远。
秦风还是站在门口没进去,只是默默地看着董建山,神采飞扬地使唤着王浩,把食材分门别类往各个冰箱里放。
“唉……”秦风忍不住轻声叹了口气。
这些手艺人,全他妈是理想主义者。
这个老董师傅他怎么就不想想,如果面条卖不动,这整间厨房岂不就相当于废了?
感情出资的人不是他,崽花爷钱不心疼是不是?
秦风有点后悔了——这件事一开始就不该交给董师傅,他再内行,终归也只是站在厨师的角度来考虑问题,让他当个顾问还差不多。
秦风转过身,微微摇头,低声自语:“又是经验教训啊……”
第二百二十六章 糯米饭和煎饼
“刺啦啦——!”
清晨空气最新鲜的时段,董建山的2号厨房里,响起了食物入锅的声音。墙上的排风机随之打开,于是巨大的嗡嗡噪音,便掩盖住了滚油沸腾的动静。油条的香气以2号厨房为中心,迅速地融进四周的空气,原本恬淡空灵的草香味,眨眼间被浓郁的油条味取代。小清新毫无还手之力地败给了人间烟火,这就是生活。
秦风坐在1号大厨房的灶台边,认真地盯着灶台上咕噜作响的大锅。
锅里头现在正煮着豆浆,王艳梅样子看似很高兴地拿着一个纱布网兜,从锅里往外捞豆浆渣。
“阿蜜小的时候,我就每天这样给她做豆浆喝。”她说道。
秦建国和秦风都很聪明地没吭声,因为一旦接话,王艳梅肯定就要说起苏糖的死鬼老爸,这样就毁气氛了。王艳梅自然也知道这是家里的禁忌话题之一,于是说到这里,便马上打住,拐了一个非常自然的弯:“不过以前我做豆浆都是自己手磨的,把黄豆放在一个塑料袋里,隔着袋子拿一块石头砸,每次就最多就能做出两三碗的分量,哪像现在,有豆浆机,这么方便,半个小时就能搅拌出一大锅来。”
“以前哪能和现在比啊,我们年轻的时候,谁能想到什么电脑、手机,那时候打个电话都是稀罕事。”秦建国这时开口了,跟着王艳梅一起忆苦思甜。
秦风听他们这么说着,不由