夫人金安-第3部分
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家的,家里的小少爷昨儿个看身边的书童吃馅儿饼,闻着香味,跟着尝了一口,就放不下了。今儿个就是下人来买。一下子就买走了十个肉馅儿的,十个素馅儿的。
这年头儿的大户人家,规矩可是不少,少爷小姐们一般哪里会吃下人们吃的东西,估计那少爷应该是年纪不大,还没到了阶级观念那么清晰的年龄,再一个,又是贴身的书童,亲近程度别人肯定是不能比的。没说听,就是那样,也不过就是尝了一口嘛!
刚送走了这个,陆陆续续的就没断了人。
莫大叔跟老李今天回来的比莫婶子还早呢,感觉刚出去,不大一会儿就回来了。两脸懵逼的带着傻乐进的门。
“主家,俺们俩人都没走出去一条街,刚一露面儿,就喊了一声儿,就让人给围上了,这家五个那家十个的就给包圆儿了,俺俩连口水都没喝上,就卖完了。”莫大叔乐呵呵的,还带着点儿都不相信是真事儿的迷茫。
他正说着话呢,外面又来了买饼的,青筝就找了个桌子,放在门口,支起了馅儿饼摊子。正好莫大叔跟老李回来,就在门口看摊子了。还剩下二十多个馅饼儿,用不上两刻钟也就卖完了。
这边儿正收拾桌子呢,莫婶子就乐呵呵的回来了,身后还跟着一个穿着伙计服的年青人,和一个看着像是管事的中年男人。
“娘子,这是我儿子山子,这位是他们酒楼的钱掌柜的。”莫婶子给青筝介绍着来人,又回头跟那位钱掌柜的说,“钱掌柜的,这就是我们家主家娘子了,姓任。”
“任娘子,小老儿今儿来,是跟您谈谈你这馅儿饼的生意。你看这样行不行?以后你家的馅儿饼全都送到我的酒楼去,我还是按现在的价格给你。还省得你们每天走街串巷的辛苦了。怎么样?”钱掌柜的进屋坐下之后,开门见山。
“钱掌柜的,非常感谢您对我这馅儿饼的赏识,是这样的,我本来也是要开店的,只是一时里还没有找到合适的铺面,现在只是先这么做一段儿时间,等找到铺面了,我们就不再出去走着卖了。你是行家,行家面前不说假话,你知道,我这馅儿饼都是在调料上,那调料都是有数儿的,一天能做出来五百个,就是极限的。你看这样儿行吗?我每天给你送两百个,荤素各一半儿。开店以后也按这个数儿送,只要我还做馅儿饼,就保证给您的供应,怎么样?”青筝不可能答应钱掌柜的要求的。
第6章 状元不如狗(6)【捉虫】()
“这样啊”钱掌柜的显然没有料到青筝会不同意,皱着眉头想了片刻,立刻又换上了笑脸,“任娘子,这样吧。现在找个合适的铺面也不容易,你卖馅儿饼也用不了多大的地方,我那酒楼地方到也宽敞,我在门边儿让出来两张桌子的地方,再开个窗口,你们就在我的酒楼里卖馅儿饼吧?我也不要你费用,就一个要求,每天留上一百个馅饼只卖给我酒楼里的客人。好不好?”
这全都是人才啊
青筝从来不敢低估古人的智慧,这钱掌柜,不过是家酒楼的掌柜,转瞬之间,就能有这样的心思,这生意头脑,比后世那些一点儿不知道变通,只是因循守旧的老古董不知道强多少倍。
“没问题。那就太感谢钱掌柜了。你的情义,小妇人记下了。”钱掌柜的这个提议青筝是很容易接受的,她是这个时代的生人,又是一个单身女人,没依没靠的,有很多不方便。钱掌柜不一样啊,青筝听莫婶子说过,他那鸿运楼可是京城里数得着的买卖了,据说背后的主家是某个王府呢。靠上这样的人家,可就相当于是走了捷径了。
“那好,我回去就安排下人腾地方,打窗户。保证明天早上你的馅儿饼铺子就能开张。莫山哪,以后你就专门负责给客人们送馅儿饼,别的活儿不用再干了,你家娘子明儿个起也不要在厨房洗菜了,就到前面儿铺子里帮着打打下手吧。工钱还都在酒楼里开。”钱掌柜的很会办事儿,给了莫家一个大大的人情。
其实全部的馅儿饼才几个钱,可能都不够人家酒楼里一桌子的费用,馅儿饼不过就是个引子,是个招揽客人的手段罢了。让莫山两口子全面负责这个事儿,也不是没有深意的,青筝那调味料,酒楼里的大师傅都尝不全都有哪几味,只能尝出来其中的几样。谁知道里面都放了什么东西。让莫山负责,那老莫两口子还不得不错眼珠的盯着?万一有毛病,不是把自家儿子搭进去了。
这些事情,青筝哪里会想不到,她也不说破。没这份儿心计,就做不了那么大的生意了。很正常的。凡是成功的人,就没有一个是真傻的。
送走了钱掌柜的,一家子吃过中午饭,下午没别的活儿了,就是和面,洗菜,择菜。入秋了,天气转凉,肉放上一晚上也不会坏,傍晚的时候,莫大叔跟老李就去王家的铺子上搬肉了,因为是临时要的,王家的铺子上没有那么多现成的肉,还到别家拆借了一些给凑出来的。
晚上一家子早早就歇下了,早上还得早起呢。
青筝给大黄加了一顿肉粥,又从游轮空间里取了一些调料出来,也早早的休息了。
四更天的时候,家里几个人就起来忙活了。
老李跟莫大叔搬柴烧火,青筝拌馅子的时候,李嫂子就在边上揉面了,然后青筝负责包,莫婶子烙饼。分工合作。
天刚微微泛白的时候,馅儿饼就做好了。
其实当然是现做现吃的味道更好,这不是没有铺子嘛。
酒楼那边儿,一天,哪够搭灶台的。再说了,人家那是酒楼,还能在人家大门边儿上搭灶台吗?闹呢。
只能先这样对付着了,谁让她现在没本钱呢!
五更天儿刚过,莫山就推着一个小板车过来了,跟莫大叔老李三个人把馅儿饼都搬上车。第一天开张,青筝也得去张罗着。留下老李两口子在家看家,青筝跟莫家老两口都去了酒楼。
这专业的人做事儿,就是不一样。真能把活儿干到你心里去。
这时候的人,也确实是能干,不管什么时间,有工钱就行。
莫山说,昨儿个四五个工匠足足忙活了一宿。
把酒楼门面原来最边儿上的一扇活页的雕花门打开,里面放上个半人高的桌子,这就是柜台了。后面留出来能有十平米大小的空间,有一个小灶,烟囱是盘到外墙去了,也不影响什么。小铺子跟酒楼相对独立,中间都是新修的墙隔出来的。
相当于是酒楼原来靠门最角落的桌子损失了一部分采光而已,别的酒楼也没耽误什么。原本,正常的客人谁也不愿意坐门边儿上的,那地方本来就空着,都没放桌子。
小灶虽然小,一次只能烙四五张饼,对青筝来说,已经是意外之喜了。
这样的话,完全不用再出去租铺面了。
钱掌柜这人,办事儿,是真能办到人心里去。
昨儿个钱掌柜走之前,也问过青筝,这好歹也是个独立的铺面了,得有个招牌,问青筝叫什么名子。青筝一时里也没有什么好点子,想起来在现代上大学的时候,学校后身儿小吃街有一家巧娘煎饼,是她的最爱。随口就跟钱掌柜的说了,就叫巧娘饼店吧。
如今再看,古香古色的巧娘饼店的小招牌都已经挂在墙上了。
早上,街上最早的行人,不是夜里守城的官兵就是巡街的捕快,或者是一大早上赶着上工出来吃早饭的各色人等。
鸿运楼这个点儿还没开门呢,人家是大酒楼,可不卖早点。
巧娘饼店开了呀!
鸿运楼在长乐坊最中心的位置上,绝对的黄金铺面。这么好的地方,开了一家小饼店,不说买不买的,光是好奇,就吸引了不少人了。
其中,就有前两天买过馅儿饼的。
“哎呀,婶子,原来您在这儿开上店啦,我还寻思着今儿个能不能碰上你呢!太好了,给我来五个素馅儿的。”一个小吏样子的年轻人认出了莫婶子,熟练了掏出了十文钱,买馅饼儿。
“小伙子,早啊。今儿个新开张,主家说了,买五送一,给你六个饼,你是第一个买饼的,婶子做回主,给你个肉馅儿的。”莫婶子的嘴多会说呀,一边儿麻利的给那小伙子包馅儿饼,一边儿把买五送一的活动就给宣传了一遍。
青筝正好刚从酒楼柜台那里借了笔墨和一张红纸,写了公告出来,看莫婶子的这个架式,她就放心了,不用自己站街边儿上卖馅儿饼了,说实在的,她还真不习惯。
第7章 状元不如狗(7)()
东西本身的品质是第一位的。
青筝把买五送一的活动公告贴出去,就回了铺子里收钱,卖货莫婶子一个人就行了!四百个馅饼才能卖多一会儿啊,还有送的!
既然铺子里有灶台了,不用浪费,第一天,也不好就卖五百个拉倒。
临时又买了些肉和菜回来,借的酒楼的后厨洗的菜,剁的肉,青筝现场拌的馅儿。
现烙的馅饼肯定口感更好,只是这样一来,就没有现成的,供不上卖了,不大一会儿功夫,巧娘饼店外面就排起了长队!
这人吧,他都有从众心理,看到饼店外面那么多人排队,好事儿的过来一看,都是买馅饼的,就也跟着排队,想要尝尝!
这里面总有几个不差钱的,听说在鸿运楼消费,直接可以买饼!可不就到酒楼里叫上一桌嘛!吃完了,在买上几个馅饼回家,美滋滋!
也有的客户,尝过馅饼之后,就成了鸿运楼的常客,去哪里吃饭不是吃饭呢!鸿运楼能吃到巧娘馅饼,那就上鸿运楼呗!
什么东西都有够儿,不可能天天吃,也正是因为这个,青筝才从第二天开始限量五百,进行饥饿营销,而且是现场制作。
也是从那天开始,巧娘饼店门前每天排队买饼的队伍成了京城的一景儿!
人气,人气,连带着,不只是鸿运楼的生意更好了,周围半条街的人气都提升了!
青筝在饼店待了三天,之后就再没在饼店长待了,只是偶尔去店里看一看,日常就是在家里拌料,莫,李两家四个人走的时候把拌好的料带走就好了!
店里没有主事的人不行,青筝给莫婶子升了些工钱,让她做了店长,李嫂子还是和面,包饼,莫山媳妇儿烙饼,莫大叔烧火打下手,老李就负责在家里和店里来回跑个腿儿啥的,要么就是自己找活儿干!
这样一安排,青筝就闲下来了,每天除了拌个料就没啥事儿了!
青筝每天花大量的时间做保养,才二十一岁,花儿一般的年纪,原主就把自己磋磨的仿佛中年妇女,青筝是不能接受的,女人必须的对自己好一点!
再有闲余的时候,青筝就带着大黄出门逛街。大黄儿补了这些天,已经长了点儿肉,没那么皮包骨了。说实在的,在田园犬里,大黄也算是长得不错的了。也就不怪街上时不时的就有小公狗儿过来撩它。但是都被大黄高冷的无视了。
人无远虑,必有近忧。游轮空间里东西再多,只出不进的话,也有用完的时候,这时代有的东西,就尽可能的不动用游轮里的,八角,桂皮一类的日常用料,这时代也都好买,品质还好呢!买回来打时间放进游轮空间里,厨房里什么工具都有,电也有,小粉碎机啊,各种破壁机,榨汁机全都有,没人的时候青筝就自己进空间里现用现做,也不麻烦。
除了屯食材药材,青筝还在琢磨着再做个什么生意,卖饼才能挣几个钱啊!小本经营可不是青筝能满足的致富之路!
做什么呢?
青筝不是新丁了,也不是热血小年轻,不会头脑一热就去做什么,也不会理所当然的以为自己身上的穿越光环可以无视时代的规则,不管是好的还是坏的。
在找到一个大靠山之前,青筝是不会做大生意的。
目前,她要做的,是找到一门生意,可以让她打入上流圈子,接触到名门贵胄的后院,夫人小姐们,扩展人脉圈子。还不能抢了别人的生意。好的生意背后都站着大粗腿,她惹不起。
做什么呢?
后世很多人都说,女人和孩子的钱是最好挣的。
孩子的钱还是算了,这年代的,穷人家的孩子,窝窝头儿都吃不起,贵人家的孩子又不会吃外来的东西。穿的用的全都得是直接的亲信人经手的。做孩子生意是不要想了。
那就只能做女人的生意了。
女人的生意嘛,除了衣服,箱包,鞋子那些,也就是化妆品了。
衣服什么的,都是有制式的,大差不差的都那样儿。
剩下的就是化妆品了。
青筝想起来,游轮上还真有一些东西,有很多很多份。
就是每个客房的洗浴用品。
因为青筝坐的是豪华游轮,既使是最差一等的客房都要十来万软妹币的花费,一应用品全部都是高定高奢,高级的客房就更不用说了。青筝所在的客房,有两种顶级品牌的全套洗护用品可以选择,还有四种香型的香水可选呢。最高级的那一间客房里,还能做spa呢!
客房里的日化用品都是小包装的,除了品牌标志的花纹,一点儿其它的文字什么的都没有。香水上更是,瓶子就是最好的标志了,人家已经不需要任何标志彰显品牌了。
用起来简直不能列方便了。
还都是玻璃瓶的,沐浴露,洗发水,护发素都是深棕色瓶子的,洗面奶是透明的,里面的液体是乳白色的。化妆品就有分别了,平通房间的是非常浅淡的蓝绿色,再高级一点的是青草绿的,再上面是蓝天色,再上面是海洋色,再上面是粉白,到了青筝住的那个级别是玫红色,最高级的是樱花色。
这些都是女士用的,还有男士用的,香水有单独的男士古龙水,化妆品也有男士的,只是差别没有那么大,只有蓝色和白色两种。
青筝最喜欢的,是游轮上还为vip及以上级别客户提供一整套十二个香型的香薰。客记等级越好,品质当然就越好。
几千个房间,林林总总的这些东西加起来,好多好多,还有备用的