娱乐圈御厨-第5部分
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所以，哪怕不是刻意的，当摄制组得知杨柳竟然要亲自去菜市场选购食材时，大家心头冒出来的差不多都是：
啊，有好素材了！
对生肉和动物内脏、头颅望而生畏什么的，被一条活鱼吓得惊声尖叫什么的……
剪辑之后一播，多喜感多有爆点呐！
然而下一秒导演就发现自己的如意算盘，貌似落空了：
世人眼中的娇气小公举杨柳小姐步伐坚定，神色从容，游刃有余的穿梭在各摊位之间，时不时还会停下来“望闻问切”，甚至伸手捏！
早晨的菜市场内部光线很差，刚才隔得又远，大家只是看见有一队疑似记者身份的人过来，并不清楚来的究竟是谁。这会儿杨柳站在摊位前，上方悬挂着的灯将她的五官照了个纤毫毕现，那位卖肉的大叔顿时就惊讶了：
“哎呀，你不是那个，那个谁，”毕竟有代沟，大概平时杨柳演的影片他看的也不多，抓耳挠腮的想了老半天才双手一拍道，“那个杨柳么！”
不等杨柳点头，隔壁铺子里探出头来看热闹的大爷就好奇的问了句，“什么杨柳？”
大叔一下子就乐了，大声解释道，“平时就跟您说了，信息时代，得紧跟潮流！杨柳，大明星！演电影儿的，可红了！”
大爷迷迷瞪瞪的哦了声，又盯着杨柳露出来的半张脸瞅了会儿，然后就一转身，兴致勃勃的冲身后一群看热闹的人宣传道，“什么记者，人家是大明星，演电影的，不知道了吧？”
杨柳：“……”
您刚才也不知道啊！
刚还有些冷清的菜市场一下子就热闹起来，世人爱看热闹的属性瞬间被激活，无数人都开始窃窃私语，议论内容简直花样繁多：
“大明星？什么大明星？”
“演电影的，我得过去看看，你们去不去？”
“嗨，咱又不追星，看什么……哎你倒是等等我啊！”
“等我把电话打完，我家姑娘前阵子可不就跟我抱怨，前儿的什么见面会没去成么，嘿嘿，今儿人家不就过来了？谁跟他们似的花那个冤枉钱，巴巴儿地翻山越岭跑过去看……”
不过短短几分钟，肉铺周围就迅速聚拢起一大票围观群众，以手机为主的各种拍摄装备纷纷亮相，一条条胳膊憋着劲儿的比高，抬头望去，颇有种鳞次栉比的震撼。
好在会在这个时间段出没于菜市场的，基本上都是大叔大妈级别，他们对杨柳的认识仅仅停留在几分钟前刚得知的“演电影的大明星”层面上，这会儿围观也就是觉得稀罕，方便日后跟老朋友们唠嗑的时候炫耀自己也见过明星啥的。
对他们而言，什么明星效应，没准儿还不如隔壁超市鸡蛋打折的吸引力大……
杨柳太清楚这种心理了，想当年新科状元横空出世，骑着御赐的高头大马、带着大红花满京城走的时候，看热闹最凶猛、讨论的最大声的也是类似的平民大妈们，可一转头忘得最快的也是他们……
因为这类人最实际，对现实认识的也最清楚：反正状元、明星啥的辣么高高在上，自己这种平头百姓跟他们根本就不是同一个世界的人，免费看看热闹、磨磨牙也就罢了，要是让他们花钱？门儿都没有！反正最后都落不到自己家里来么！
主摄影师a和后一辆车上下来的副摄影师b分工合作，一个拍摄民众反映和周围环境，一个主要拍摄杨柳的反应和跟他人的互动，剩下的工作人员就帮忙维持秩序。
就见杨柳跟群众们笑着打了几声招呼之后，就无比专注地投入到了大采购中。
麻利的买好了五花肉，卖肉师傅特别热情的帮忙包好，还格外多加了两层塑料袋，“别弄脏了衣服。”
杨柳道了谢，又去牛肉摊子买了牛肉，最后往水产区赶。
为了尽可能多的为后期剪辑提供题材，导演也是费尽心思，见杨柳跟摄像师也没个交流，就主动问，“杨柳，刚才那么多肉，你怎么就只挑了这一块？我看有两块比这个还漂亮呢，价格也便宜。”
杨柳随意嗯了声，顺口解释，“不能光看好不好看，我要做的菜需要有厚度的肥膘，那些都太薄了，炒菜倒也就罢了。”
一听是“有厚度的肥膘”这种专业性颇强的描述，字幕组接二连三的给她打出字幕：
“肥膘”？“红烧”？“炖菜”？“专业”！
边走边说，她又俯身买了几扎菜，整个过程如行云流水，看不出半点勉强和不适应，端的一派大厨风范。
东西太多，杨柳一个人拿不过来，导演就让工作人员从市场借了辆小车推着，让她自己轻装上阵。
杨柳直接就没问路，只是抽着鼻子问了几下，就往一个方向去了。
又走了一段，空气中的咸腥味道果然越发浓烈起来，连带着温度都比别的地方低。
再走几步，就看见了一排排不同于菜肉摊子的大仓库，各种大小车辆往来其中，穿着水靴的师傅们拿着纸笔不断穿梭，时不时摇着铃大声吆喝几句，不过短短几分钟就能搞定一笔几千斤上下的大生意。
杨柳满脸幸福的看了会儿，然后就发现了一个问题：
貌似，自己不该来这儿……
然而他们这一行人跟周围的环境太过格格不入，不等她做出下一步决定的，就被人发现了。
一个身材健硕的师傅听别人跟他耳语几句，又盯着这边看了会儿，然后就大步流星的走过来，“有事儿？”
杨柳只好硬着头皮问，“师傅，您这儿有新鲜的鲈鱼么？”
浑身上下洋溢着海洋气息的师傅点头，粗声粗气的说，“有，你要多少？”
杨柳眨眨眼，伸出一根指头，“一条。”
“一条？”对方微微抬高了声音，看了看她前呼后拥的架势，挠挠头，“我们这儿只做批发，五十斤起，您要一条的话，去斜对面吧，那儿搞零售，货也新鲜。”
杨柳道了谢，颠儿颠儿的跑去对面问，结果人家今天没进鲈鱼！
“对不住啊，”店老板一脸的歉意，“今年鲈鱼特别少，价高，我们小批量拿的话太不合适，所以进的不多，基本上三两天一次吧。要不，您明天再来？我单独替您要一条？”
杨柳连忙道谢，又说，“不用了，我们就是做一档节目，明天我就回去了。”
“哎呦，”店主更不好意思了，“您看这事儿闹得。”
杨柳连说没事，心道清蒸鲈鱼看样子是没戏了，要不启动备用菜单？
正想着呢，摄像师突然拍了她一下，又指指背后，“刚才那师傅喊你呢。”
“嗯？”杨柳回头一看，就见那人果然正冲自己招手，于是她又折回去，“师傅？”
脸膛黝黑的海鲜老板拿起网子，麻利的抖开一只黑色塑料袋，“你去后面自己选一条吧。”
杨柳一愣，没明白啥意思，“我就要一条啊。”
“我知道，”对方点点头，“不要钱。”
“那怎么好意思！”杨柳顿时有些受宠若惊，“您也是做生意的，怎么好白拿！”
然而老板十分坚持，说话间已经走到一个大水囊边，水里满满的冰块，里面满满当当一大片鲈鱼，都还是活蹦乱跳的，“这都是今早才来的，你自己选吧。”
杨柳还在犹豫，却听跟过来看热闹的人们纷纷笑着劝道，“拿着吧，拿着吧，那家要是没有的话，这个市场就真没有了！”
“就是，一条鱼而已嘛。”
“老板也是好意，你们大老远来了，就去挑一条呗！”
年轻的水产老板也是一脸认真，没有一点儿的勉强，搞得杨柳特别没出息的鼻梁发胀。
过去之后，老板还特别善良的要给她拿一条大个儿的，好歹被她劝下，改成一条一斤上下的小鱼。
包装之前，老板还反复的确认，“真不用我给你处理了？”
鲈鱼脊背有刺，内脏也微微带毒，加上又是活鱼，弄瞎了不好吃倒在其次，伤着人的事件也是频频发生。
杨柳再三道谢，终究是又买了个小桶后带着活鱼走了。
她要做的是晚饭，还是把鱼养到那个时候再杀比较新鲜。
许是被财大气粗的卖鱼老板开了头，后面杨柳去买葱姜蒜和各种调味料，因为数量都很少，有的干脆称不着，众老板纷纷表示要白送，吓得她根据标价和重量估算价格之后丢下钱就跑……
回去的路上，摄像师抓住时间问，“你对菜市场似乎不陌生啊，平时也经常买菜做饭吗？”
杨柳刚要给出习惯性的回答，话到嘴边却又强行改口，“还行吧，很早以前去过几次，我倒是很享受这种过程，很生活化，很温暖的那种感觉。”
因为原身很多年代比较久远的记忆已经模糊了，最近杨柳也没跟家里联系，并不清楚这个杨柳之前到底有没有过去菜市场的经历，所以只能采取模棱两可的说话。
不过话又说回来了，反正是综艺作秀嘛，就算日后有熟人生疑，她也大可以推到节目效果身上……
与此同时，望燕台市。
最后一遍检查完了行李，助理对沙发上坐着看书的江景桐点点头，“都带齐了，可以走了。”
江景桐站起身来，看看腕表，“走吧。”
“老板，”紧随其后的助理几次三番欲言又止，最后终于忍不住开口道，“您真不用先吃点饭再走？”
鉴于这趟航班刚好可以完美的避开午晚饭，而到达目的地之后……
江景桐反问，“怎么，信不过杨小姐？”
“信不过。”助理毫不犹豫的摇了摇头。
信得过就有鬼了！据说那位大小姐从小娇生惯养，可是十指不沾阳春水的，鬼知道前些日子那个什么“玫瑰卷”的是不是从外面买来充数的？
江景桐轻笑一声，坐进车子之后示意直奔机场，“那就赌一把。”
第九章（）
中午跟摄制组一起简单的吃过饭，稍作休息之后杨柳就开始着手准备晚餐了。
工作人员就在旁边问，“才两点多，不会太早吗？”
杨柳笑，“真正的宴席提前几个月准备的都有呢。”
这绝对不是吹。
因为有很多食材都是需要提前入味的，或者想用的食材很罕见，需要提前好久就开始搜罗……
然后，她刚一拿出刀来，一群人就齐齐抽到一口凉气，这特么的是要行凶吧？！
导演就在房间的另一头颤巍巍的问，“你要用这个刀？”
杨柳点头，表情奇怪，“对啊。”
导演跟其他几个工作人员一起笑了起来，然后从橱柜里拿出来一套锃明瓦亮的新刀，“我们这儿有刀，进口的，特别快，也轻便。”
然而杨柳只看了一眼就别开头，语气中似乎还有点嫌弃，“不用了，我就用我自己带的。”
身为一名厨师，放着自己好好的菜刀不用，跑去用那些外八路不入流的不是打自己的脸么！
见她执意如此，导演也不好强迫，只是不断出声提醒，“我给你放那边了啊，你掂量着来，别伤着了。”
那把巨型菜刀，怎么也得好几斤沉，大老爷们儿拿在手里估计没一会儿就能坠的手腕子疼，这么个娇娇俏俏的女明星，成吗？
然后他们就被实力打脸了……
大家就看着吧，杨柳那段纤细的手腕子，也就比刀柄粗一点儿，随便晃晃都要让人担心会不会被那口大刀给压断了，可她竟然真的举重若轻……“嚓嚓嚓！”
新鲜猪肉滑腻腻的，又这么厚，并不好切，一般人估计都得跟做实验似的，下刀之前再三比划，恨不得那把尺子量好了，可这位女明星几乎看都不多看一眼，抬手就切，偏偏还每一块都一样大！
她还举着刀削姜皮！简直跟玩儿似的！
众人懵逼脸。
这架势，这熟练度，怎么看着比之前的周南还像专业厨师啊！
杨柳把买来的五花肉洗净，切成二指见方的块，整齐的码在一起。
她挑的这块五花肉肥膘十分厚重，中间红色的瘦肉重重叠叠，粗粗一数竟然有五六层之多，光看就是一种视觉享受了。
余惊犹在的工作人员一看，乐了，“要做红烧肉吧？”
结果杨柳摇摇头，“不是，红煨肉。”
一群人听的满头雾水，五花肉加料炖到烂熟，红烧肉不就是红煨肉么，两者还会有区别？
做厨子久了，难免会遇到这种外行人把不同种的东西完全混为一谈的情况，杨柳听后也不烦躁，只是一边处理材料一边解释说：
“不一样的，烧么，一般都是把食材经过煎炸之类的预处理后加水炖。至于煨，基本上都是不加水的。”
不加水？那是烤吧？！
杨柳但笑而不语，“等会儿你们就知道了。”
来到这里之后，她也曾查过历史，然后很惊奇的发现，这两个世界原本的历史轨迹是相同的，可是从元代开始就出现了差异。
在她的故乡，元铁军入境中原时遭到了民众的殊死抵抗，连老弱妇孺都上了战场，几乎是同归于尽的打发……最后双方都付出了极其惨重的代价，十室九空，人数本就不占优势的元军只好不甘心的退了回去，汉民的统治得以继续。
杨柳生长的年代，差不多跟这边的清朝同时，不过文明发展程度更高一些，民风也更开放，更彪悍，女子不再一味呆在家里相夫教子，虽然是少数，但确实也可以外出营生……
所以元代之前的历史名人，两个世界是相同的。
东坡学士曾有过这么一句话，“轻着火，慢着水，火候足时它自美。”说的就是红煨肉。
把切好的五花肉块和必要的佐料放到早上去市场买的罐子里，浇上酱油、甜酱和整整一瓶酒！
点火开煨。
工作人员这下是真震惊了，不加水？！
有人信，也有人半信半疑，觉得这小姑娘别看着挺处变不惊、不慌不忙的，估计全是演技，反正等会儿做出来好吃不好吃的观众也不知道，请来的人给个面子也就过去了……
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