国计民生:高效牧业三十六计-第4部分

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，硫酸锌2～3公斤，氧化锌1～2公斤，硫酸亚铁2～5公斤。

　　低胆固醇蛋——在鸡饲料中补充维生素、微量元素或鱼油、大蒜或葵花籽、海带粉和高纤维饲料，使鸡蛋中的胆固醇含量减少10～50％，可预防高血压、糖尿病。

　　辣椒蛋——是在鸡饲料中添加少量辣椒和植物油生产的鸡蛋，富含胡萝卜素和维生素C，可预防夜盲症和血友病。

　　另外，还有高铁蛋、中药蛋等。在我国开发生产食疗药蛋发展前景可观。

　　…

　　〖附：〗多产鹿茸的方法

　　1。选用良种，加强培育；

　　2。杂交。马鹿与梅花鹿杂交，后代产茸量可提高30～50％；

　　3。提高营养水平。在生茸前几个月，从冬季开始提高饲料的蛋白质含量，一般饲料中粗蛋白含量应高于16％；饲料配方：玉米50、夫皮、油饼5、豆饼15，骨粉1，盐，微量元素1；

　　4。喂聚合草。每日～公斤。喂青草、甜菜、胡萝卜；

　　5。喂增茸剂。可提高产茸量15～40％：

　　①喂含硒微量元素；

　　②喂*；

　　③喂腐植酸钠；

　　④喂中药增茸灵。

　　6。科学饲养管理。做到喂料定时定量、粗料不限量，饮水充足清洁、冬季饮温水，多运动；

　　7。切茸。在初角茸长到3cm长时，从顶部纵向切开2cm，可多产茸30％；

　　8。防病。每天清扫鹿舍，清除粪便，清洗食槽水槽，不喂变质饲料。及时防治布氏杆菌病、口啼疫、结核病、坏死杆菌病、巴氏杆菌病等疫病。。　最好的txt下载网

【计十一】增加效益走为上　产品走进大市场
高产优质走为上，养蜂采蜜走四方。

　　奶牛活动多产奶，高效必须进市场。

　　走为上计是离开不利的环境，避开强敌，保存实力，避免损失，在运动中寻找战机消灭敌人，而不是消极的逃跑。南征北战的故事就是在运动中消灭敌人。

　　生命在于运动，运动是养殖业不可缺少的增产技术，也是打开产品销路、提高经济效益的重要手段。

　　1。养蜂采蜜走四方。养蜂户每年都要不断选好蜜源，适时转移养蜂场地，才能获得高产。冬季在南方也能安全越冬，降低成本。一般转地养蜂在每年11月到云南、广东、广西越冬繁蜂，2月到长江南北各地生产蜂蜜和蜂王浆，3月底到陕西*，5月初进山采山花，可以获得蜜、浆高产。6月初到黄河南北各地采蜜。

　　2。幼畜运动促生长。“小猪游，大猪囚”，“小鸡大笼养，大鸡小笼养”，是控制运动的增产经验。把小猪放在大运动场中自由活动，把小鸡放在大笼中充分活动，可促进小猪小鸡生长。大猪大鸡要限制活动才能多产肉多产蛋。

　　3。种畜运动配种好，种公畜必须每天适时运动才能保持体格健壮，防止肥胖，提高精液品质和配种受胎率。缺少活动的种公畜的精子活力差，死精子多。种公牛每天宜运动2～3小时，种公猪每天要按时驱赶运动2次，每次半小时，种公羊每天要放牧运动4～8小时。

　　4。奶牛活动产奶多。奶牛每天在运动场自由活动，可明显提高产奶量。

　　5。走向市场效益高。畜产品加工销售是养殖业经济效益的决定因素。大多数畜产品不能在产区消费，必须走进工厂深加工才能增值，走进市场，走出国门，走向世界才有销路，才有高效益。

　　6。羊只放牧成本低。羊只生产主要依靠在草原上放牧采食获得营养。羊群每天要游走5～10公里，才能吃几个饱餐，促进生长发育，增强体质。

【计十二】点石成金效益增　扩大销路深加工
点石成金深加工，畜产加工价值增。

　　皮毛医药和羽绒，香肠罐头更兴盛。

　　点金术是神仙点石成金的幻术，是虚假的魔术和幻想。只有劳动人民才能真正从沙漠里淘出黄金，从粪土里生产出粮食。劳动加技术才能真正“点石成金”，是脱贫致富之路。

　　畜产品加工就是提高畜牧业经济效益的“点金术”。畜产品经过深加工后经济价值能提高一倍以上，也可变废为宝，有些加工产品的价值比黄金还高。如一克蛇毒比一克黄金价格高十几倍。畜产品经过加工后不但经济价值提高，而且保存期长，还可解决畜产品的销路，促进养殖业生产的发展。尤其是奶牛生产，离开奶制品加工业就不能发展。宁夏有发展养鸭的优越条件，但因没有板鸭、皮蛋、羽绒加工厂，产品没销路，就不能发展养鸭生产。

　　畜产品加工的种类很多，而且我国还有许多历史悠久的畜产品，具有独特的风味，在国际市场上享有特殊的地位和盛誉。主要畜产品中乳制品有奶粉、炼乳、奶油、干酪素、乳糖、奶皮子、奶豆腐、奶酒、乳扇、奶酪、奶干、奶卷、可可牛乳、咖啡牛乳、果味牛乳、酸乳、冰淇淋等。肉制品有腌肉、火腿、腊肉、香肠、灌肠、香肚、肉干、肉松、肴肉、酱肉、腊肉、板鸭、风鸡、油淋鸡、烧鸡、扒鸡、卤鸡、熏鸡等。蛋制品有皮蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋、蛋粉等。还有皮毛加工、肠衣、猪鬃、羽毛、畜骨和脏器加工等。各地可根据当地条件选择加工项目。当前国内外还用畜骨加工成幼儿和老年人的保健营养食品骨泥。

　　骨泥——新兴的保健食品。是猪、鸡、鸭、鱼的排骨、脊骨粉碎磨细调味而成。营养丰富，含蛋白质，钙，磷，还含有丰富的铁、锌、赖氨酸、谷氨酸、骨胶原、软骨素、磷脂、磷蛋白及维生素A、B1、B2等。有助于人体脑组织和儿童的生长发育，提高智力。可防止人的衰老，促进肝功能。可帮助人体骨骼保持弹性，防止骨骼软组织的钙化，是老人、孕妇、儿童和病人的营养保健食品，易消化吸收。可制作各种食品，可大量出口，国内外市场广阔。

　　…

　　〖附：〗皮蛋加工方法：

　　1。原料：新鲜生石灰公斤，食碱200克，食盐150克，氧化锌和茶叶少许，草木灰1公斤，水1～2公斤，鸡蛋100枚。

　　2。制作：将水加热，加茶叶煮成红棕色。加入食盐和食碱溶解。捞出茶叶，加入石灰搅拌溶解成糊状液，捞出石灰渣，补充石灰。把洗净的鸡蛋放入溶液中，粘着碱液后用铁丝园环捞出，放在锯末上滚动粘上一层锯末。放在有锯末的缸内，室温16～25℃，密闭7天即可成熟。蛋黄为淡黄透亮的固态为宜。如果还是液体则未成熟，需再密闭1～2天。中间有黑点时为成熟已过。成熟后取出凉晒，放在密闭容器内保存。

　　…

　　〖附：〗有益健康的动物性食品

　　1。健脑食品：牛奶、鸡肉、鱼肉、野鸡、野鸭、野兔、麻雀、鹌鹑、牡蛎、海胆、贝、泥鳅、黄鳝、虾、蛋黄、动物肝等。

　　2。健身美容食品：猪血、瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、酸奶、牛奶、蛋、酵母、肉皮等。

　　3。益寿食品：羊肉、狗肉、鱼、禽、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、羊奶、肉皮、腹蛇肉等。

　　4。抗癌食品：肝、蛋黄、鱼肝油、牛奶、乌蛇、蜈蚣、土元等。

【计十三】破釜沉舟决心大　发展规模产业化
破釜沉舟决心大，发展规模搞开发。

　　家庭牧场要大办，多中取利有办法。

　　破釜沉舟是要下定必胜的决心。项羽在钜鹿大战中带领二万兵迎敌，决心有进无退，过黄河后把船沉没了，把锅打破了，只带三日粮要同敌人决一死战。士兵没有了退路，只能拼命杀敌，以一当十，以少胜多，连续九战大破秦军。

　　在养殖业中也要“破釜沉舟”，下定必胜的决心，全力投入生产，扩大养殖规模，才能提高劳动生产率，多中取利，获得高效益。规模小就无高效益。如养100只蛋鸡，一年只能收入1000多元，还不够一人的工资。一人养2千只蛋鸡一年就可收入2万多元。

　　国内外机械化养殖业的劳动生产率先进水平是，一个劳力一年饲养蛋鸡3万只，半机械化养蛋鸡5千只。手工操作养蛋鸡2千只。在一个养殖场中养殖规模大，管理人员少，全场人均养殖数量多，劳动生产率越高，经济效益就越高。

　　养殖规模还要和劳动生产率相适应。如2人养3千只鸡就没有1人养2千只鸡的效益高。

　　决定规模大小的原则是获得最高经济效益，同时必须合理利用自然资源和社会经济资源；使良种、饲草料、科学饲养管理、疾病防治、改良草原及其它生产资料等生产要素得到合理组合，充分发挥作用，避免浪费，以最少的投入获得最高效益；有利于推广新技术；能充分发挥管理才能；有较强的市场适应能力和竞争能力，有较强的实力和应变能力；有承担风险和自然灾害的能力；有利于保护和改善生态平衡。

　　农村家庭养殖户的规模应以充分发挥劳动力的生产能力，一个劳动力一年获得纯收入万元以上为宜。一个劳力一年应存栏蛋鸡2千只，或出栏猪2百头以上；或养奶牛10头，或出栏肉牛50头。在经济力量暂时不足时，也应按这个目标做好规划，分期实现。

【计十四】欲擒先纵要投入　增产要先打基础
欲擒先纵要投入，投资建设打基础。

　　设备先进饲料足，才能获得高收入。

　　“欲擒先纵”是“欲取先与”、“以退为进”的战术。诸葛亮七擒孟获就是七擒七纵才收服了孟获。

　　在养殖业中也要欲擒先纵，有了必要的投入才能多收入。养肥了猪才有肉吃，鸡吃好了才能多下蛋。养殖业的投入主要包括土地开发、草原建设、饲料生产加工、畜舍建设、安装设备、引进良种、疾病防治、学习技术、畜产品贮藏加工等。有了这些投入就可获得高产高效益。如采用先进技术、优质配合饲料笼养良种蛋鸡，发病死亡减少，每只鸡一年可产蛋18公斤以上，盈利20多元。用落后的方法、劣质饲料散养土鸡发病死亡率高，每只鸡每年只能产5公斤蛋，经济亏损。

　　投入适当才能少花钱、多办事，获得高效益。畜牧业投资的特点是基本建设投资大，见效慢，要经过较长时间才能收回投资。因此投资前要祥细核算投资的效益。投资效益高，获得的畜产品产量、产值和利润高，投资收回期短，以在3～5年内收回全部投资，同时有利于社会效益、生态效益、环境保护，符合国家政策才能投入。

　　在正常生产中要增加技术投入和饲料投入，不但要购买先进设备、良种、配合饲料和防疫消毒药品，而且要学习技术，重点学会配种繁殖技术、防疫消毒技术、配合饲料使用技术，青贮氨化饲料制作和使用技术、饲养管理技术。

　　饲料是养殖业生产最大的投入。在畜禽营养不足时，满足畜禽的饲料营养就能增加产量和效益。如产蛋鸡必须保证饲料中有足够的能量、蛋白质、13种必须氨基酸、12种矿物质微量元素、14种维生素等40多种营养才能获得高产，其中一种不足也不能高产，过剩就会浪费。全价配合饲料就能满足这些营养需要。因此要高产必须使用全价配合饲料，而且每天让鸡吃进规定的数量。中型产蛋鸡在高产期每天吃进20克粗蛋白，产蛋率才能达到90％以上，一天就需要吃进116克含粗蛋白的配合饲料。不但要投入，还要会投入，才能获得高效益而又不浪费。

　　〖产蛋鸡高产期饲料配方实例（％）：〗

　　玉米58豆饼20胡麻饼葵花饼1鱼粉2饲料酵母2石粉7骨粉2食盐微量元素添加剂1多种维生素维生素A、D、E蛋氨酸。

　　〖附：〗鸡舍、养猪笼设计图（暂缺）书包　网　。　想看书来

【计十五】弃旧图新再前进，推广技术要创新
弃旧图新更先进，落后技术要更新，

　　先进技术快推广，增产增收降成本。

　　弃旧图新就是要抛弃旧的观念和方法，建立新的观念方法。一切生产活动也要弃旧图新，改变阻碍生产发展的旧方法，采用新技术才能提高生产水平和经济效益。在现代养殖业中推广了新技术取得了巨大的成绩，使育肥猪的饲养期从过去的一年多缩短到4～5个月，蛋鸡年产蛋量从80多枚提高到280多枚，奶牛年产奶量从2千公斤提高到7千公斤…科学技术是养殖业高产优质的决定因素。在影响养殖业经济效益的各项技术因素中，改进饲料的配方占40％，饲养管理技术占26％，良种占15％，畜禽健康水平占10％；但是如果忽视了其中一项技术发生重大问题后也会危害全部经济效益。如发生重大传染病后就会全场毁灭损失严重。因此各项技术必须综合配套使用，缺一不可。

　　今后在养殖业中应大力推广以下技术：

　　（一）饲料技术：

　　1。推广优良牧草品种及其栽培技术。一亩聚合草一年可产鲜草一万多公斤，按粗蛋白质产量折算，等于540公斤黄豆的蛋白质产量。用聚合草喂猪增重快、疾病少，喂鹿可增产鹿茸，母鹿泌乳多。各地应因地制宜推广种殖各种优质高产饲料作物和优良牧草。

　　2。开发饲料资源、开发新产品，充分利用各地的饲料资源。推广酵母饲料、菌糠饲料（食用菌的培养基）、尿素饲料等饲料的生产使用技术。推广蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等特种动物性饲料的养殖加工使用技术。

　　3。推广秸杆青贮、氨化、膨化等饲料加工使用技术。

　　4。推广全价配合饲料、颗粒饲料，推广优质、高效、无残留、无污染、无公害的饲料添加剂以及特种动物添加剂。

　　（二）畜禽良种及繁育技术：

　　1。推广优势畜禽品种。

　　2。推广良种改良繁育技术。经济杂交、人工授精、冷冻精液配种、胚胎移植繁育技术。

　　（三）推广综合配套高产养殖技术：推广商品瘦肉型猪、肉羊育肥、奶牛、高产蛋鸡、冬季暖棚养畜禽等项综合配套养殖技术。

　　（四）畜禽主要疫病综合防治技术。

　　（五）草原建设及鼠害虫害综合防治技术。

　　（六）畜牧机械、设备及使用技术。

　　（七）规范化畜禽舍建筑技术。

　　（八）畜产品加工技术、养殖业废弃物综合利用技术