蔡澜谈倪匡-第8部分
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，急得他团团乱转。
好歹找到一家，还要会讲中国话的，安装后可以向倪匡说明用途，如果叫倪匡看说明书，他死都不肯。
洗碟机送到，倪匡老怀欢慰。
“阿仔，你这次来美国，总算做了一件大事。”倪匡说。
倪震高兴之余，忽然觉得有点不妥。
“那么老远跑来，好像只是做一件大事，不太够，你说是不是？”倪匡问。
倪震吞了一口口水：“再……再买……一架……一架传真机吧？”
倪匡才满足地笑了。
“传真机，他会用吗？”我问。
倪匡是机器盲，要不然，像他这么一位作家，家里没有传真机，真说不过去。
“学会了。”倪震说，“他对任何没有买到手的机器，都有抗拒，拚命批评，但一拥有，像那部能发音写字的电脑，就不骂了。”
“你妈妈和你阿姨感情好，常通信，如果家里有一部传真机，那么不是又要买一部给阿姨了吗？”
“对呀。”倪震有点后悔那么孝顺。
“不过倪匡用了传真机，是件好事。”我说，“从来就没有看过一个那么不懂科技的科幻小说家。”
。。
九缸居士
黄毓民带了一家大小到三藩市度假，顺道去探倪匡。毓民喜欢骂人，正合倪匡意，两公大八一番，甚乐。
“他最近玩些什么？”我问。
“养鱼。”毓民回答。
“从前养过，但是他一向绝情，玩完的东西不回头的。”我奇怪。
在旁边的倪震插嘴：“不同。在美国的屋子大，可玩大缸。”
“现在的鱼缸有多大？”
“三乘六。”
“长度没问题。”我观察，“阔度现在减肥了，也装得下。”
“哪有那么大的鱼？”毓民说，“不会是养海豚吧？”
倪震说：“蔡叔叔是讲当棺材用。爸爸也那么说。你们知道啦，爸爸现在连零用钱也得向妈妈要。买金鱼缸嘛，那么大的一个，不便宜。爸爸就向妈妈说：我死了之后你都要买个棺材给我吧？不如现在借来用，先买个同样大小的养养鱼，百年之后又能当棺材，何乐不为吗？”
毓民和我都笑得倒地。
忙问倪震：“后来呢？后来呢？”
“后来妈妈当然拗不过他，买了一个。但是骂爸爸说大吉利是，金鱼缸就金鱼缸，说什么棺材？”倪震讲笑话自己也不笑：“爸爸说：好，当它是金鱼缸，那么你可以再借我钱买一个棺材！”
“都得？”我们瞪大了眼。
“爸爸有什么话说不出的？”倪震轻描淡写：“这么一个个地要求，现在已买了三个。爸从前养鱼的时代自称为九缸居士，有过九个金鱼缸，看这次不买够九个，他是不会死心的。”
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签名
在书展上为读者签名，不管是不是签到手软，卖的书始终有限。
被人索取签名，第一次的体验当然是愉快的。多了之后，这种感觉便消失。但是不会因为多了而生烦，因为要求签名的人，都是你的米饭班主。
看不惯随便乱签个名敷衍的人。成龙说得好：“要就不签，要签的话，好好地服务，签个让人欢喜的名字。
有些还未成名的人，签的名字好像画符，这些人注定是失败者，对自己的名字都没有信心而故作玄虚，怎会成功？
“金宝泰国餐厅“有个贵宾房，签满了名人的字，多数看不出是谁。建议老板吴先生在八卦杂志上剪下他们的大头，贴在旁边。不然的话，签了等于没有签。
少女歌星签名时喜欢画个公仔、几颗心，或者两点加个曲线当笑容的样子，都很可爱，但是到了三十岁，还那么可爱的话，就不可爱了。
找金庸先生签名，最难得。他老人家很用心，除了对方和自己的名字和日期之外，常把来者的名字拆开作了一个对字，这不是每一个名人都拥有的学问。
找倪匡兄签名，他也很乐意，很少拒绝别人。他老兄写稿时的字很潦草，没有多少人认得出，但是为读者签名，至少他本人的名字还算清楚。
倪匡兄在三藩市还很吃得开，走到新华埠去买报纸，来索签名的人不少。
“有一次在香港，被一团女学生围着，她们要求一签就连签几张。”他说。
“是不是为她们的同学签的？”我问。
“不。”倪匡兄懒洋洋地，“签完后我听到她们说：五个倪匡的，可以换一张刘德华。”
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小根刺身
哈哈。外电消息，泰国又有个女子发明了新招，把风流丈夫那话儿切下后，挂在一汽球上升空，让老公追也追不到，永无机会动手术物归原主。
泰国女人真绝，多数是冲进马桶，上回的妙技是放入搅拌机内，搅成肉碎，喂猪去也。
把种种方法集大成，写出一本《断根一〇〇一招》，必能登上畅销榜。
相煎何太急。一时错误，原谅男人算了，不肯的话，割了下来放入冰箱，等物主收拾残局，已为严重警告了。
不过，女人说，男人死性不改。君不见意大利男子被妻断根后，又接上了，因此名声大噪，拍小电影去吗？还是断其后路好一点。
唉，既然如此，惟有废物利用。吾好奇心极重，在广州逛街，见路旁有人卖狗肺，给女人骂得多，想试此味，吃了之后，发现味道不错。人类子孙根至今尚未吃过，若有机会品尝，怎能放弃？
像牛鞭的做法太过普通，而食之，也嫌味道不足。
最好是以猪皮、金华火腿来煨，慢火煮个一两小时，必成佳品。可惜一般男人皆不伟大，制成品只够吃个一两口。
要不然，回归自然，烤之，撒上盐花，想也必弹牙可口罢。
泰国女人碎之喂猪，暴殄天物，拿来当肉饼，加入田鸡肉和梅菜，混少许马蹄，上面铺夜香花，也不错。
别觉得恶心，洗得干净，是上等材料，尤其是友人之物，更是有感情，亦为天下美味。倪匡风流时，倪太欲以此道对付。金庸先生和我们几个好友，都说最好薄切刺身，配壶底酱油和娃沙比生吃，不逊河豚，至少，还不含毒素。
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玩不动
倪匡、黄和我常聚，那是以前的事。现在倪匡跑去三藩市，三人在一起的节目做不成，大家有点遗憾。
“出飞机票把他请来呀！”有些人说。
他们真不了解倪匡的个性，此人真的能做到一言既出，驷马难追的地步。他讲过不回来，就不回来。而且，除了买菜买报纸，一门不出。金门桥都没看过。
“好。”我说：“和尚不到庙来，我们把庙搬到和尚处。”
决定明天启程。无线电视派出外景队，我们将到三藩市去，还约了吴宇森做嘉宾，他将由洛杉矶专程而来，住一个晚上就走。
传真中，吴宇森说：“做不做节目倒不要紧，老友聊天，才是乐事。”
“倪匡兄最近是怎么一个样子？”问倪太。她人在香港，又经常来，是受不了倪匡的纠缠。倪匡每天玩，家事还是要她做的。
“又在减肥。”她说，“本来好好地减到一百二十磅，后来乱吃东西，打回原形，变一百五十多磅，他说带着三十磅肥肉到处走，很伤劳力，现在又在减了。”
“这么一肥一瘦又一肥又一瘦，不是好办法。”我说。
“可不是吗？”倪太感叹，“有一阵子还洋洋得意，说已经完成一件最伟大的事。”
“那是什么？”我好奇。
“他说他减肥减到比我还瘦。”倪太说。
哈哈哈哈，我大笑：“目前在玩什么？”
“玩回金鱼，已经养了三大缸，已经放弃的乐趣，又重新再来。”倪太说。
“会不会回到收集女朋友的时代？”我担心。
倪太懒洋洋地：“只有这一样，看死他怎么玩也玩不动。”
比赛
到三藩市去，太多东西好玩了，缆车、海边、餐厅、歌舞剧、联合广场的百货商场和各处的许多博物馆、金门大桥、红木森林，还有那条令汽车飞跃起来的凸路。
但是，倪匡兄是不出门的。在短短的三两天内，黄与我会一直在他家里聊天，出去干什么呢？
肚子饿了，便跟着他到超级市场去。当然，他骑他的残废人士电单车，我们两人跟着他的后面。这也好，至少买了的东西，可以放在他车后的笼里，不必自己提。
他们两人已经不喝酒了。倪匡说他的人生喝酒配额已满，啤酒一杯下肚，已晕头脑胀。不可以勉强他。
黄呢？他患有痛风症，喝了酒后便会脚肿，走不动。我想无论如何，也灌他几杯，最多叫倪匡把残废人士电单车借他用用。
一到超级市场，三人必定疯狂购物。倪匡买东西喜欢一打打一箱箱地。黄每次都想把所有的都买下送给好太太云妮。我则东买一样西买一样，非常花心。到后来，也要抱着一大堆回家才甘愿。
主要的还是买吃的，美国的鸡肥大，一只当我们这里两只，黄油油地充满肥膏。蔬菜种类也丰富，水果更是便宜得不能置信。
我没有预备要烧些什么，反正看到会对我笑的新鲜材料就买，一边购入一边设计配搭，兵来将挡，时到时当。
倪匡兄大概会蒸鱼吧。在三藩市可买到一种很像大条鲈鱼的，肉鲜美，但多刺。他常让肚子的部分给我吃，因为他知道我不会挑骨。
不知道黄怎么炮制，从来没吃过他煮的东西。此君真人不露相，经常会抖出几手绝招。最怕此类人物，到时三人比赛烹调，只有他能烧出一桌十八道菜来也说不定。
教养
因为暑假，飞机爆满，从香港到三藩市的座位，借大陆人语：非常紧张。
我还好，虽没直航，只在东京转机，先抵步。黄就惨了，先到大阪，抵洛杉矶，再搭多一程才能来到三藩市。
按门铃，倪匡兄来迎，互相拥抱，一齐哈哈哈大笑之声。
坐了下来电话响个不停，有些是老远由香港打来要求做访问的。倪匡兄则笑向我说：“我很同意你写的关于香港女子没有教养的文章，尤其是那些小记者，更给她们气死。”
“怎么啦？”我问。
“上一次有个女的打来，开口闭口倪匡这，倪匡那，连名道姓地。”他说。
“大多数还好，有一两个真的不客气。”我说。
“可不是吗？”他摇头，“我问那个女的说：小姐您贵姓。她说了。我称呼她某小姐，真是可惜，您的爸爸妈妈过世得早。”
“你怎么知道她死父母的？”我问。
倪匡兄笑了：“她很诧异地说：我父母亲还活得生钩钩地，怎么说他们已经过世？”
“那你说些什么？”我问。
我说：“这就奇怪了，要是他们还活着，怎么没有好好地教您一点点的礼貌？”
我听了大笑。
“她傻了一顿，把电话挂了。”倪匡兄也笑，“我直接说她的爸爸妈妈，还不敢用令尊、令堂呢，怕她听不懂。”
我笑得更厉害。
“后来倪太听到了，说我不应该得罪这些人。”倪匡兄说，“我才不管呢。”
我说：“是她幸福，至少你肯教她，她这一生一世会记得，有了儿女也会给他们一点教养，要不然她的下一代更没礼貌了。”
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惩罚
做节目之前，先得买菜，和倪匡兄一齐，外景队跟随，浩浩荡荡地到三藩市的新华埠李治门去。
“好久没吃到咖喱了。”倪匡兄说。
我本来是看到什么东西新鲜烧什么菜，但他这么一说，便走进海鲜店找大鱼头。
外景摄影队跟入。
“我们这里不准拍戏。”店员说。
走去第二家，也是同个答案，第三间亦一样，真不给面子。
“他们怕被告。”倪匡兄解释：“拍了可能是呈堂证据。”
“这话怎说？”我问。
“最近有个洋人拿了摄录机把中国人剥田鸡皮、杀鸡和鱼的画面都拍了，告进官府，说我们虐畜。现在华人商店联合起来请了律师辩护，大概是律师叫他们别再给外人拍摄，留下更丑恶的印象。”倪匡说。
刹鸡鱼数千年，现在才搞这种笑话，真是时代变了。
“算了。”他说，“鱼头我家里有，冰箱里藏了不知多少个，要多大有多大。”
我相信他，此人有粮食缸乏恐慌症，家里食物堆积各如山，一共有四个雪柜储藏，另外有一间大车库放满罐头。三藩市要是再来个地震，他老人家房子被封锁的话，也至少可以生存个大半年。
煮咖喱总得有椰浆，再跑到杂物店去找，老板娘认得出是倪匡兄，每罐椰浆只卖四毛七美金，要了三罐，还打个齐头折给他。外景队拍摄，也不要紧。
“其实在渔人码头，洋人把活生生的螃蟹和龙虾丢进滚水煮，还不是照样残忍！”倪匡兄说：“他们不会吃海鲜，杀龙虾时不会放尿，这是上帝对他们的惩罚。”
病鱼
倪匡兄家养了三缸金鱼。
每一缸的面积三尺乘六尺。
“够我躺进去。”他打趣。
此人百无禁忌，我们做朋友的，不必学着八婆在后面尖叫：“大吉利是。”
里面上百条五颜六色的神仙鱼，比手掌还大。倪匡兄说：“买来的时候，只有指甲般小。”可见他花的心血。
书架上堆着中英文的养鱼百科全书，专门研究神仙鱼的更有数十本。
另一个架子上更摆着几副测验水质浓度的仪器，用电子计算，先进得很。
“没有一个准。”倪匡兄摇头：“最后还是要靠眼睛。”
至于鱼药，更是举目皆是。我给一瓶商标上写着“世界的水” 的名吸引住。
倪匡兄即刻觉察：“商人真会做生意，把世界各国的水浓缩了，卖给客人沟稀养鱼。这些神仙鱼来自亚马逊河，我每缸加一点亚马逊的水，鱼儿就不会患上思乡病了。”
我正在感叹的时候，倪匡兄笑着说：“其实已经移殖到这里几十代了，它们老祖宗喝的是什么水，都已经忘记了吧。”
鱼儿忘记，主人过瘾，商品成功。
倪匡兄拿着吃西餐用的叉子，在碟子里叉了一点红虫，放入水中，各鱼争前来吃，只有一条体积较小的在旁边，动也不动。
“它有厌食症。”倪�
