农女-第29部分
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王子明注意到了红梅的动作，眼神一暗，随即笑道：“没事就好。”
张云累得很，也没注意到王子明的动作。她笑笑：“今天收获不错，抓了不少鱼。”东西放到院子里无事，几人先去了屋子，张云不顾形象的一屁股坐到椅子上，轻轻舒了一口气。
小峰端着茶碗，给张云倒了一杯温水。张云咕嘟嘟喝下去，立马舒畅许多。红梅端了净水，小秀拿着毛巾跟在后面。张云洗干净脸，就被红梅催促先去换个衣服，这样看着实在有些吓人。
张云只好回卧室换了一套家常的长裙。
054 来意
靠着抱枕，坐在椅子上，胳膊上的酸疼这才曼延开来。张云问道：“二少爷怎么来了，可是磅秤有了什么问题？”
红梅接话道：“王二少爷上午就来了，见你不在，一直等着。”
张云一惊，有什么重要的事情？
王子明拱了拱手，笑道：“磅秤的事情一切顺利。只是有些私事，想请张姑娘帮忙。”看张云的样子，必然有些内伤，王子明的话就有些说不出口。
“二少爷何必客气，有什么尽管说来，若是帮得上的忙，张云一定不敢推辞。”
王子明这才道：“是这样，我大伯近来在家中小住，京中来了一位贵客，喜欢各种美食。家中的厨子难以应对。在下听说你善于烹饪，想要请你去做一次菜。”自从香满楼的生意蒸蒸日上，炒菜在开封县流传开来以后，青乐镇上的百姓大多数都知道了首山村有一个善于烹饪的村姑。
张云脸上的笑有些挂不住了，她跟王家只是合作伙伴，并不是奴仆关系！
王子明忙站起来，行了一礼：“还请张云姑娘帮了在下这一次。这个贵人身居高位，得罪不得。在下之所以冒昧前来，是因为贵人已经知道你善于烹饪，而且点名要你做以前在县城一家酒楼做过的一道菜。”
有这等事？张云吃了一惊。她心中慢慢徘徊了一圈，微笑道：“二少爷太见外了，既如此，我就去一趟。”她倒要看看是何方神圣！
“不知什么时候去？”张云既然答应了，就不会摆出推脱的样子。
没有金刚钻，不揽瓷器活。张云这是答应了？王子明面上一喜，才重新坐了下来：“王家毕竟在乡野之中，这位贵人过不了多久估计就要回去了。张姑娘若是有空，在下明日来接你。”
张云点头：“明日也可。二少爷却不必麻烦，明天上午张云会赶过去的。估摸着明天中午可以给府上做几道菜。”
王子明得了准信，就起身告辞：“张姑娘好好歇息吧，我就先回去了。”他今天已经在这里呆了一天，再不回去，家里就忙不过来了。
张云起身，送了王子明出去。
“大云，连王家都那么恭敬的，肯定是大人物。你明天能见到京城的贵人了！”红梅一脸羡慕。
张云笑笑：“你明天跟我一起去。”
红梅一听，高兴极了，连忙答应。
“阿云，管他什么贵人，不想去就不要去。你又不是王家奴仆，何须被他们要求做伺候人的事？”陆采清冷的声音传了过来。张云心中一暖，真是好知己，只是情势不由人，能不答应吗？况且王子明做足了姿态。自己在这里势单力薄，做些能帮助自己的事，何乐不为？
“大哥说的是。安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”小峰也附和。
“不错，小峰都知道用诗句表达意思了，真厉害！”张云毫不吝啬的夸赞。
小峰脸上一红，道：“这是大哥今天教我的。”上午陆采在家教他们读书，突然就有人来敲门了。几人本想装作没人在家，听敲门的说是镇上王家，陆采怕有什么重要事情，就让小峰去张家喊了红梅，自己躲到后院去了。
“你们吃饭了没？”张云问道。
红梅已经端着饭菜过来：“你中午也没有回来，我就自作主张做了一顿饭。这是给你留的，赶紧吃吧。吃完好好歇一歇，我先回去了。”
张云低头扒饭，就听红梅柔柔说道：“陆大哥，我回去了。。。。。。”
陆采温声道：“红梅姑娘慢走。”
红梅定了片刻，回家去了。
张云吃过饭菜，把碗搁到一边，快步走到卧室，趴下便睡。
陆采收拾了碗筷，见马车上的东西，心中一阵闷塞。他把陶罐搬到厨房外的房檐下，又添了不少水，见鱼儿游了起来，才回到马车边，把灰狼拖了下来。这就是张云的猎物！
陆采拿了一把刀，纯熟的把狼皮剥了下来，然后把狼肉收拾干净，放到通风处。
张云一觉醒来，天色已经擦黑。这一觉睡的真舒服！她起来整理好衣服，随便擦了一把脸。门外小峰正在专心的写字，好一个俊秀的小正太！小秀坐在旁边的地板上，两条小胖腿盘着，认真的翻着图画书，旁边是一盘糖角，已经吃了一半。小秀的嘴角满是糖屑，此刻嘟着嘴角正在念念有词。这小丫头太喜欢吃糖了，张云几次下她吃糖太多会坏牙，这丫头当面点头，背后有攀着哥哥给她糖吃。张云是一点办法也无。
见张云出来，小秀连忙站起来，拍拍身上，不料这一拍又把糖拍到身上了。她腆着脸一笑：“大姐起来了。”
“你又吃糖了？”张云沉着脸。
小秀忙道：“大哥要吃，我只吃了一个，都是大哥吃的。”小峰恐怕大姐收拾小妹，忙点头。
张云一头黑线，这两个小家伙，自己有那么可怕吗？
陆采还在后院练剑，张云看了一会儿，离开了。
看着剥的干干净净的狼皮，张云赞叹不已，陆采的刀法太厉害了！
今天抓了不少鱼，做鱼汤最好不过。张云看着房檐下的鱼缸，口道：“鱼啊鱼，我为你们今天可吃了不少苦头，你们一定要好吃啊！”
小峰从后面跑所来，大声道：“大姐，我们数过了，大鱼鱼有6条，小鱼鱼有11条。”大鱼是草鱼，小鱼是银片鱼。
张云道：“我们今天做鱼吃，好不好？”两人拍手叫好。
明天要去王家，张云心中已经有了菜谱。有一道菜她好久没有碰过了，今天晚上刚好练练手。
她取了一条草鱼，用菜刀把鱼鳞刮干净，仔细的把鱼腹和鱼鳃等处的黑膜儿去掉，然后用清水又洗一遍。做完之后去掉鱼骨，把鱼肉片成片，找了一个瓷碗装起来。
取了大葱，细细的切成丝，把姜切碎，放进瓷碗里，跟鱼肉混合，又滴了几滴白醋。搅拌鱼片的时候比较讲究，张云只能用筷子从下至上的翻动。放入盐还有料酒，盖上盖子，腌了起来。鱼片得腌个三刻钟，张云抽空忙活别的。
银片鱼肉质细嫩，熬出来的汤味道鲜美。张云取了三条银片鱼，收拾干净，加入佐料，放到火上熬着。煮了红薯米饭，炒了一个青菜，看看时候差不多了，接着做第一道菜。
在每片鱼片的表面都涂上淀粉。然后把鱼片放到热热的油锅里，约莫有八成熟，捞出来沥干。都炸完了，把油烧到冒烟，再炸一遍，直到鱼片变成金黄色。
取了一只白色瓷盘，铺上几跟青菜叶，把鱼片摆成花朵形状，浇上酱汁，一盘牡丹鱼片就好了。
牡丹鱼片看着好看，吃着美味。虽然现在炒菜已经在开封县普及了，但目前大家还在口味上发展，菜式的外型上发展不足。
“哇，鱼也可以做成花朵！真漂亮！”小秀欢喜道。
陆采看着桌上的牡丹鱼片，越发的看不懂张云了。他已经知道张云家里是逃荒到这个小乡村的，只是一个乡野姑娘能做出这样的菜品，实在有些匪夷所思。他以前在皇宫里赴宴，也没有见过这样精美的菜式！
陆采夹了一口，鱼片入口焦脆，鲜香可口，味道上乘！
“云妹的手艺真是高明。这道菜可有什么名字？”
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056 过关
让红梅在厨房等着，张云和二少夫人去了大厅。这是王家老太爷的院子，这个院子大气厚重，院子里中了白杨，童书等高大树木，一派厚重之感。
正前面是大厅，张云走在院子里，就听见前面的屋子里传来一阵阵说话声。
“小王爷大驾光临，蔽府倍感荣幸！”说话的人是一个老者，声音清朔。
“老太爷严重了，洛言今次是以晚辈的身份来拜访您的。我跟子兴是同辈，自然要叫您一声老爷子。”这是个年轻男子的声音，温雅清和，平端的给人一股高雅的感觉。这应该就是王家的贵人了。
张云走到门口，屋里的人都看了过来。
坐上一个七八十的老者就是王家的老太爷，他头发全白，一脸福相，看起来和善慈祥。左手边是五十多的王家大爷王维，左手边是一个十六七的青年男子，青年一身花团锦绣的长袍，面容清贵，举止优雅，就是王家的贵客洛言洛王爷。
王子明站起来笑着向洛言介绍了张云：“小王爷，这位就是青乐镇的张云姑娘。张云姑娘可是个奇才，如今城里流行的蛋糕和果冻都是张云姑娘的金点子。我王家如今的生意机械磅秤，也是张云姑娘的主意。”小王爷看这些菜的眼神王子明早就注意到了，这小王爷就喜欢四下里把人弄到府上给他做菜。若是不说出张云的能耐来，王子明怕小王爷张嘴要张云去王府怎么办？他可是把张云当成摇钱树！
洛言饶有兴趣的看着张云，道：“想不到乡村里还有如此人才。本王叫你来，就是想听一听这些菜是什么样的人才做的，如此美味，卖相俱佳？”
“多谢王爷夸奖，这些菜式是我娘以前交给我的，后来民女自己也琢磨了一些，，运气罢了。”
王子明本来以为小王爷会看在王子兴的份上略过张云，没想到自己低估了洛言对美食的热爱。洛言接着道：“张姑娘可愿意到我王府做事，本王不才，却能保证你衣食无忧，富贵平安。”这句话的意思是张云去便罢，不去就有麻烦？
王家人自以为张云一定愿意，一个山村小民，一下子得到皇亲青睐，能到王府效劳，这是天大的幸运！
张云眉头一皱，她没想到做了一顿饭，就把自己推向为奴为婢的深渊了。
“多谢王爷抬爱，只是民女出身乡野，粗鄙不堪，难当大任。”张云低下头去，众人看不清她脸上的表情。只听她有些平淡的声音，在寂静的屋子里来回绕转。
洛言笑容停在脸上，想不到这样一个平民竟然敢违拗自己。
一旁不怎么说话的王落秋哈哈一笑，道：“张姑娘，王爷看得上你，这是你的福分。还不快向王爷道歉。”王家要是因为一个张云惹小王爷不愉快，就得不偿失了。
王老太爷捻着胡须，微微笑着不说话。
明显这只能靠自己把场子圆下来，张云心中突然很无力，在这样的时代，没有依仗，只能任人宰割。
张云勉强一笑，道：“三老爷此言何意？民女很愿意为王爷效力，只是家中还有幼弟幼妹需要照顾，实在脱不开身。况且父母有意愿，临终前嘱咐我一定要送弟弟读书，万不可埋没了他。”为奴婢者三代不得参加科举。反正便宜父母早就去世了，张云说什么也无人能查证。
洛言把玩着酒杯：“这么说，你是不愿意了？”他说话声音仍然平和，在座的却都有些发慌。
张云抬起头来，直直看向洛言，清亮的眸子照的他心中一阵悸动。
“既然如此，那你不怕。。。。。。本王让你什么都做不成？”洛言的声音冷了下来。
王子兴给洛言倒了一杯酒，劝道：“小王爷何必把这一个村姑放到眼里，一个升斗小民而已。蝼蚁生也艰难，跟她置气，无端的降了王爷身份。不过是几道菜，王爷想吃，随时传唤她就行。”
洛言这才有些惊醒，自己差点被一个村姑激的失了风度。卖给王子兴一个面子也未尝不可，王子兴少年老成，文采斐然，将来成就不可限量。他微笑道：“本王唐突了。只是能做出这样精美的菜品，任是谁也生了爱才之心啊。”
张云见自己躲过一劫，一颗心落到肚子里，连忙行礼。
王老太爷对张云道：“小姑娘，何不对小王爷讲讲这些菜是如何做的？老夫也很感兴趣啊！”
张云上前；见洛言正夹了一跟豆芽塞肉，他随意一尝，面上有些笑意，美食的力量是强大的。
“这手艺挺别致，竟然把肉塞到豆芽里，口味虽说一般，心思却不容易。”当下请众人品尝。碗中只有那一小撮豆芽，众人哪能当真夹下去。唯有王老太爷和王大老爷各自夹了一根，品尝起来，个个点头称赞。
张云解释道：“这道菜名叫‘金银润’，豆芽里的肉是用银针送进去的。”
“好巧的心思。”王老太爷慈祥的笑道，“小姑娘不错。”
牡丹鱼片很吸引人的眼球，洛言吃了一口，就猜到了大概做法，这菜虽然不是很难，却难得有人能想到。
看着盘子中一小块一小块的细丁，看不出来是什么食材，洛阳尝了，似肉非肉，口感香滑。
“这道菜叫‘茄鳖’，用茄子做的。”
洛言忍不住问道：“茄子？！如何做的？”吃着一点不像。洛言说了这句话，沉了脸，只是专心吃菜。
“茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。如�
